冬至之日，“匯金”餃子暖人心

2017-12-22

引語：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。

12月22日，匯金迎來了2017年*為溫暖的冬至節。為了能給來自各地的員工過一個有意義的節日，在公司*的大力倡議下，匯金人舉辦了一場紅紅火火的包餃子活動。

上午九點半，伴隨著濃濃的暖意，我們都主動“請纓”到廚房幫廚。為了讓大家吃的更加暢快，管理中心請來了時總作為“盤餡兒”總廚，且看他手起刀落，手起刀落……轉瞬間，就將胖乎乎、威風凜凜的“白菜將軍”和“唇紅齒白”的五花肉變成了刀下之泥。再加以輔料揉和，香噴噴的肉餃子餡就靜待大家的“分食”了。因為考慮到大家不同地域風俗習慣的差異，公司還特意準備了素餡的餃子食材。可不要小看這些根根直立的粉條，它們可是跨越千山萬水的新疆“遠道客”，一路而來定觀賞了不少風景。青翠欲滴的韭菜正值“青年”，將在*好的年紀成為我們的腹中物。看到那剛出鍋的黃嫩嫩的雞蛋，忍不住用筷子夾了一口，細品，香而不膩。

等待面醒開之后，大家開始大展身手包餃子啦！人多力量大，我們分工搟皮、包餃子，忙的不亦樂乎。一個個小面團經小搟杖的按壓，迅速地變成了餃子皮。一摞摞餃子皮在我們的手上舒展、入餡、擠壓后，變成了一個個元寶狀的餃子。大家邊包餃子邊嘮家常，互相分享各自家鄉的冬至節風俗、餃子的不同包法等。在一片和樂融融的氛圍中，歷經“輕攏慢捻抹復挑”一系列的動作后，餃子在手中迅速成形。那一個個蓋簾上整齊擺放的圓鼓鼓的餃子，勾出了我們這群“小吃貨”的饞蟲。

“快擦擦你的口水吧”，眼巴巴瞅著水沸騰的我們被阿姨笑話道。“水開啦！水開啦！”眼尖的人已經看到了鍋里來回翻騰的水，更有速度快者已經端起蓋簾下餃子了。那一個個圓鼓鼓的餃子調皮地滑入鍋底。幾經沉浮后，餃子們挺著鼓鼓的肚子漂浮在水面上，像一個個驕傲的“常勝將軍”。將餃子盛入碗中，我們終于忍不住大快朵頤。

冬至節的這餐餃子，如冬日陽光般溫暖人心。這不僅僅是一份餃子，更是匯金集團對匯金人的濃濃關懷，包含著匯金集團深切的節日祝福。相信在匯金集團的溫暖照耀下，匯金人將鑄造出更具凝聚力的團隊，創造出更多的輝煌戰績。