面包鐵，機械類鍛造鑄造術語，通常指未經熔化的比較大塊的鐵塊。也指已經熔化但未使過的鐵塊或鐵板。面包鐵是鐵礦石或球團礦在低于熔點時被一氧化碳、氫氣等還原性氣體生成的鐵，，含碳量低，可用于煉鋼。 通常鋁廠所說的面包鐵即指磷生鐵.

真空精煉是超低碳鋼冶煉必不可少的工序，精煉終點溫度的穩(wěn)定窄范圍控制對穩(wěn)定連鑄拉速和鋼水潔凈度無疑是有益的。然而，命中精煉終點溫度的關鍵在于該工序過程溫度的控制。受生產現場多種因素的影響，RH精煉工序不可避免地存在溫度調整，常用的手段包括添加廢鋼、吹氧加鋁升溫、延長或縮短處理時間等等。許多研究機構和廠家為此還開發(fā)了包括吹氧量計算模型、廢鋼量計算模型、過程或終點溫度預報模型等方面的溫度控制工藝模型。 

鋼鐵研究總院的學者為了能夠連續(xù)在線測量RH真空槽內鋼液溫度、及時準確計算精煉過程各階段的溫降速率，指導溫度調整操作，設計開發(fā)了基于紅外熱像及比色測溫技術的非接觸式連續(xù)測溫裝置，用于RH真空槽內鋼水溫度的實時監(jiān)測。該裝置在120tRH精煉爐進行了298爐工業(yè)試驗，將每爐連續(xù)測溫結果中對應于鋼液循環(huán)開始、脫碳結束、加鋁結束、噴粉結束和精煉終點5個時刻的溫度值與人工熱電偶點測結果進行了比對，比對結果表明：該裝置測量的溫度與人工點測的溫度差值在-5.0～6.3℃，差異波動在±3℃以內的比例是92.1％，在5℃以內的爐次比例達98.7％。該技術已在120tRH精煉爐上成功在線應用。